Tag Archives: Ferro per le pizzelle

di Benedetto Di Sciullo  e Giovanni Mariano  Ingredienti (per circa 40 pizzelle) 5 uova intere (ogni uovo “rende” per 7/8 pizzelle); 10 cucchiai di farina (2 per ogni uovo); 10 cucchiai di zucchero (2 per ogni uovo); 10 cucchiai di olio o burro fuso (2 per ogni uovo); Grani di anice …

di Enzo C. Delli Quadri, Benedetto di Sciullo e Giovanni Mariano   Ru fierre pe’ le pizzelle Ricordo l’impasto che mi divertivo a preparare con mia madre. Serviva per preparare il dolce natalizio delle Pizzelle. Ricordo  uova farina zucchero olio e fiori di garofano. “N’ara essə né troppə  liendə né troppə …