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Li Maccarune a la Chitarre

Maccheroni alla Chitarra Di Benedetto di Sciullo e Giovanni Mariano di Fallo In questa ricetta, per la preparazione della pasta, è necessaria la cosiddetta CHITARRA (in abruzzese LU MACCARUNARE). Si tratta di un attrezzo di legno di forma rettangolare formato da un’intelaiatura su cui sono disposti, longitudinalmente, dei sottili fili …

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Scontrone

  Comune  della  Provincia di  L’Aquila  in  Abruzzo.  Negli Negli anni la sua popolazione è scesa, da  un massimo di  1.659 abitanti,  agli attuali 596 Dati amministrativi Regione     Abruzzo Provincia     L’Aquila Sindaco     Ileana Schipani (lista civica) dal 16/05/2011 Territorio Altitudine     1.038 m s.l.m. Superficie     21,40 …

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Zuppa Agnonese a la Santé

Piatto tipico natalizio a cura di Carolina Orlando Un’antica leggenda fa risalire la sua origine alla fantasia di un cuoco, che con i pochi ingredienti che aveva a disposizione, creò questa pietanza in onore di una Regina Francese soggiornante per alcuni giorni ad Agnone; ecco perchè la zuppa divenne ben presto …

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