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La tradizione e le passioni…..si ripetono

di Enzo C. Delli Quadri <Dove hai sistemato la resina?> < Vicino alle ginestre! > <Non la trovo> < Sarà sotto quel mucchio di legna!> < Ma avevo detto di non metterla vicino alla legna!> < Ohjoie! Tutt le volt che sta ‘c…. de res’na !> (Tutte le volte con …

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Li Maccarune a la Chitarre

Maccheroni alla Chitarra Di Benedetto di Sciullo e Giovanni Mariano di Fallo In questa ricetta, per la preparazione della pasta, è necessaria la cosiddetta CHITARRA (in abruzzese LU MACCARUNARE). Si tratta di un attrezzo di legno di forma rettangolare formato da un’intelaiatura su cui sono disposti, longitudinalmente, dei sottili fili …

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