Questo articolo fa parte del libro “Ru Fra, chessə é“, di Domenico Di Nucci, edito dal …
Read More »Il riso col latte – Lə rìs chə lə làtt
di Flora Delli Quadri [1] Quaranta giorni dopo la Pasqua si festeggia l’Ascensione di Gesù al cielo. In questo giorno in Agnone si preparava in tutte le case il “riso col latte”, dolce tanto semplice, quanto ottimo. Ricordo i vari contenitori utilizzati per farlo raffreddare: tanti piatti piani poggiati dappertutto, sul …
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