Home / Cultura (page 253)

Cultura

LA LETTERA DALL’AMERICA

  di Alessandro delli Quadri Un’attività tipica della mattinata festiva, fino a tutti gli anni ’60, consisteva nella compilazione di lettere da inviare a congiunti emigrati in America. E’ stata una vera e propria necessità e, senza scomodare la sociologia o la storia dell’emigrazione, il problema è stato affrontato con le …

Read More »

Li Maccarune a la Chitarre

Maccheroni alla Chitarra Di Benedetto di Sciullo e Giovanni Mariano di Fallo In questa ricetta, per la preparazione della pasta, è necessaria la cosiddetta CHITARRA (in abruzzese LU MACCARUNARE). Si tratta di un attrezzo di legno di forma rettangolare formato da un’intelaiatura su cui sono disposti, longitudinalmente, dei sottili fili …

Read More »

CAPRACOTTA E LA NAZIONE SANNITA

di Nicola Mastronardi Il territorio di Capracotta, in epoca protostorica (età del ferro) ha visto nascere una Nazione che non ebbe eguali nella storia: quella Sannita. La valle del Verrino con gli attuali comuni di Agnone e Pietrabbondante, e la valle del Sente, con Castiglione e Schiavi: fu questa la …

Read More »

Coscia d’agnello “mbuttoita”

Coscia d’agnello imbottita di Carolina Orlando Dosi per 8-10 persone: Ingredienti Cosciotto di Agnello del peso di 2 – 2,5 kg Lardo di prosciutto di maiale q.b. Olio Prezzemolo Aglio Pepe Sale Preparazione Triturare il lardo di prosciutto, il prezzemolo, l’aglio, aggiungendo pepe secondo i propri gusti; mescolare ben bene. …

Read More »

Dinastia Marinelli, le campane di Agnone

Storia della Fonderia Pontificia delle Campane di Agnone e della Famiglia Marinelli Clicca sull’indirizzo web qui sotto e, dopo qualche minuto di pubblicità, goditi la storia della dinastia Marinelli e delle loro campane che, ancora oggi, rendono Agnone e l’Altomolise famosi nel mondo, insieme alle autostrade del tempo, i tratturi, …

Read More »