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Enzo C. Delli Quadri

Agnonese, ex Manager Aziendale, oggi Presidente dell' Associazone ALMOSAVA-ALTOSANNIO (alto molise sangro vastese), da molti anni è impegnato a divulgare l'importanza della RIAGGREGAZIONE di questo territorio, storica culla dei Sanniti che , 50 anni fa, fu smembrato e sottoposto a 4 province e 2 regioni, contro ogni legge morale, economica e demografica.

Re fuoche de Sant’Antuone Abbate

Poesia di Angelomaria Di Tullio E’ na tradezione che dura da tiempe ed è na festa che… n’ada murì ! RE FUOCHE DE SANT’ANTUONE ABBATE Na tradeziòne che z’arrepéte ogne anne reguarda re fuoche de Sant’Antuone Abbate . Stà chi le fà re diciassètte Jiennare e chi ‘nvece coma a re …

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La vərnèata e rə uèndə – L’inverno e i guanti

Poesia di Felice Di Rienzo[1] tratta dal libro “Poeti Dialettali di Agnone” curato da Domenico Meo[2] La vərnèata e rə uèndə E chéštə só vərnèatə, ma chəštə nn’é crójja m’arcòrdə lə vərnèatə də rə tìembə mójja la névə c’arcalzava rə purtìunə e pə šši dafórə évanə dəlìurə. Spissə sə ššióiva …

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La festa del maiale (o anche fare la “festa” al maiale)

di Domenico Meo  Il maiale ha un ruolo rilevante nell’economia domestica rurale. Viene allevato dai contadini con prodotti genuini consistenti in un pastone (formato da acqua calda, crusca, farina di granone, barbabietole, patate, mele) chiamato vervaune. L’antica consuetudine di ammazzarlo è uno di quei rituali che resistono ai notevoli mutamenti della …

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Gna faccə améurə

Poesia di C. Carlomagno[1]  Gna faccə, améurə  Gna faccə améurə ssə nnə m’arrəscalla cchjù la lucə dəll’ùocchjə tójja? Gna fa štu chéurə ssə lundanə tə nə vìe tu? sénza də té cómə pòzzə cambà? Marì nnə mə fa nu tùortə sénza də té só bbèll’e mùortə.   Come faccio, amore …

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Elogio della Capra

di Lorenzo Potena [1] Associazione colturale Terra Vecchia Prologo La capra domestica ( capra hircus ) è un ruminante dell’ordine degli ungulati del genere Capra. La presenza dell’animale nel mondo è notevole. La parte del leone la fa l’Asia con il primato della Cina seguita dall’India. Anche in Africa vi sono molti esemplari, …

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Marmellata di Prugnolo Selvatico

Ricetta di Luciano Pellegrini [1] Il prugnolo selvatico è un frutto dimenticato che matura all’inizio dell’autunno. Nasce da una pianta selvatica che è facile vedere sui cigli delle strade di campagna, ma anche in montagna. I frutti sono molto aspri, di sapore acidulo, ed è difficoltoso raccoglierli perché i rami sono …

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A mezza vocche – A mezza bocca

di Bendetto di Sciullo [1] e Giovanni Mariano [2] Na femmene chi tineve na vagliona cirelle, abbitave vicine a ‘na sore di lu marite. Una donna che aveva una bambina piccola, abitava vicino ad una sorella del marito. La cugnate stave sola esse e, quasi tutte li juorre la ive a truvà …

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A fine anno, a casa del medico ..…

di Giovanni Paglione [1] Siamo all’ultimo giorno dell’anno e, nel paese nel quale mio padre era medico condotto, era uso a mezzanotte portare gli auguri al proprio medico per un felice fine anno e felice anno nuovo. Ai rintocchi del campanone, a mezza notte, nel piazzale antistante la nostra casa …

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Ma che è ‘stu scontentu ?

Versi di di Maria Luisa Frasca Musica di Camillo Berardi MA CHE E’ ‘STU SCONTENTU ? Ma che è tuttu questu scontentu ? Pecchè sbatto contr’a ‘nu muru ? Ju tempu s’ha fattu cchiù lentu ju celu s’ha fattu cchiù scuru. ‘Na vote me credea che se potea spazia’. Ju munnu …

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Le fregnacce (Pasta al forno)

Pubblicato da Famedisud Ecco per voi una delle paste al forno più gustose e nutrienti della tradizione abruzzese: le fregnacce. In pratica sono dei fagottini di pasta fresca ripieni di carne, conditi con un sughetto piccante realizzato con la passata di pomodoro preferibilmente fatta in casa. Un primo piatto preparato secondo …

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La casa

A cura di Benedetto di Sciullo [1] È difficile, soprattutto per chi è amante delle tradizioni, non restare affascinato dalle vecchie abitazioni o, meglio, da ciò che s’immagina si possa trovare dentro di esse. Chiunque abbia una vecchia casa o una cantina polverosa sa quanti “tesori” possono trovarsi al suo interno e, …

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