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Sformato abruzzese di patate e salsiccia

a cura della Redazione di Famedisud Quello che vi proponiamo è un piatto unico della tradizione abruzzese/molisana che per la sua rustica bontà ben si...

Le patate nella cenere…..

a cura di Paola Giaccio ed Enzo C. Delli Quadri  Le patate sotto la cenere sono tra i ricordi migliori che il nostro territorio ci...

XIII Canto di Altosannio … con il tuo cesto di...

Questo Canto di Gustavo Tempesta Petresine, fa parte di un suo libro di poesie intitolato “Ne cande” XIII  Canto dell’ Altosannio Spiarti di mattina in mezzo...

Cuchəccillə e patanə – Zucchine e patate

a cura di VastogirardieFriends Ingredienti:   zucchine patate pomodori carote basilico olio e sale. Preparazione: Lavare accuratamente le verdure, affettare le zucchine, le patate e le carote, mettere tutto insieme con anche qualche foglia...

Lèccə, patanə e fasciùalə – Sedano, patate e fagioli

di Adriana Di Pietro Nei vari dialetti locali il sedano ha un nome specifico con una radice comune a tutti i paesi dell'Altosannio. In Agnone, ad...

Li patate di Pappippone – Le patate di Pappippone

Aneddoto  di Benedetto di Sciullo e Giovanni Mariano . . A lu Falle ci stave n'ome chiuttoste puvirielle chi ive girenne pi lu paese nchi la spranze...

Foglia, patane e pizza randigne – Verdure, patate e pizza di...

 di Aquilino Ingratta Questo piatto è riconosciuto, da chi lo ha potuto gustare, come uno dei piatti più sinceramente presente nella propria memoria. e più fortemente...