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I riti d’autunno dedicati ai morti e le zucche intagliate in Abruzzo, Molise e Sicilia

Alessandro Novoli Il nostro viaggio nelle tradizioni popolari legate alla festa autunnale dei defunti si conclude passando in rassegna le usanze di altre tre regioni del Mezzogiorno, l’Abruzzo, il Molise e la Sicilia…senza rinunciare ad uno sguardo verso i territori del Nord Italia che fin dall’antichità condividono tradizioni del tutto simili. Per l’Abruzzo abbiamo …

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Cannarozzetti allo zafferano

a cura della Redazione di Famedisud [1] Oggi vi presentiamo una delle ricette abruzzesi per eccellenza, un piatto che racchiude in se due degli ingredienti più comuni della cucina tradizionale locale come la pasta senza uovo e la pregiata spezia di Navelli (L’Aquila): i cannarozzetti allo zafferano. Ingredienti per 4 persone: …

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Le fregnacce

A cura della Redazione di Famedisud Ecco per voi una delle paste al forno più gustose e nutrienti della tradizione abruzzese: le fregnacce. In pratica sono dei fagottini di pasta fresca ripieni di carne, conditi con un sughetto piccante realizzato con la passata di pomodoro preferibilmente fatta in casa. Un …

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E’ in Abruzzo la grotta visitabile più alta d’Europa: vertiginose suggestioni fra natura e letteratura

a cura della Redazione di Famedisud Se il pubblico della Rete rimane comprensibilmente affascinato dalla periodica rassegna di luoghi ”impossibili” ubicati negli angoli più remoti del pianeta – eclatante il caso del Monastero di Taktsang Palphug, nel Bhutan, o del tempio sospeso di Xuankong Si, in Cina – avrebbe di …

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