Rə sanghənatə – Il sanguinaccio

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Questa poesia di Gustavo Tempesta Petresine[1] fa parte del suo libro “Ne cande”[2]

sanguinaccio copia

Rə sanghənatə

Era Jənnàrə: passàtə già Natalə
r’addòrə də fichəra secchə e mandarinə
chi gné usanza də paese nusctrànə,
sagliéva ‘n cielə e arrécascava ‘n zinə.

Rə puorchə sctava allèrə e spənzierate?
déndrə alla sctrélla ləcchènnəsə la vrénna,
e rə pullusctrə pəguliéva chiènə
chi gné ‘nə ninnə ca sctà dendrə alla scionna.

Può ‘nə cuttùrə appìsə alla caténa
déndrə sanghə vullutə e ingrediéndə.
Rə fuochə flambəjèva léna e léna
sfréghələjènnə chi gné ‘nə trisctə candə.

Sié misə la cannella, e può la ‘nzogna!
Dəceva nonna, sapènnə la rəcetta.
La ciucculàta, də purtəàlle cogna,
‘nə pizzəchə də salə e ‘na nucétta.

E quill’addòrə zə spannéva attornə,
fəcchènnəsə alle sfrischə e allə cavùtə
ca lə “bon’alma də rə cuambesàndə”
z’addəcrəjèvenə dendrə arrə tavùtə.

Quanda fellə də panə sié təgnùtə
nerə chi gné lə nottə də rə viérnə
Rə tiémbə ch’è passatə zə n’è jutə
gnà zə nə va e zə ‘mbràceta sctà carnə.

Il sanguinaccio

Era Gennaio: passato gia natale
l’odore di fichi secchi e mandarino,
-com’era usanza dalle nostre parti-
saliva al cielo e ricadeva in grembo.

Il maiale stava allegro e spensierato
nella sua stalla, leccandosi il truogolo,
e un pulcino pigolava piano,
come un neonato che sta dentro la culla.

Poi un paiolo appeso alla catena,
dentro, sangue bollito e ingredienti.
Il fuoco fiammeggiava sulla legna
sfrigolando, come un triste canto.

Hai messo la cannella, e poi la sugna!
Diceva nonna, conoscendo la ricetta.
Il cioccolato, le bucce d’arancia
un pizzico di sale e una noce.

E quell’odore si spandeva intorno,
ficcandosi nelle crepe e in ogni foro.
Perfino i morti del cimitero
si estasiavano nella tomba, a quel profumo.

Quante fette di pane hai annerite;
scure come le notti dell’inverno.
il tempo che è passato ormai è finito
come finisce e macera la carne.

 

 

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[1] Gustavo Tempesta Petresine, Nativo di Pescopennataro, si definisce “ignorante congenito, allievo di Socrate e Paperino”. Ama la prosa e la poesia, cui dedica molto del suo tempo, con risultati eccezionali, considerati gli apprezzamenti e i premi che consegue continuamente. Il suo libro di poesie più bello e completo si chiama “‘Ne cande,”..
[2] ‘Ne cande, nasce da un percorso accidentato, da un ritrovare frammenti e “cocci” di un vernacolo non più parlato come in origine, da mettere insieme in un complicato puzzle. I termini sono proposti cercando di rispecchiare la fonetica che fu propria del parlare dei nostri nonni, ascoltati in prima persona e qui proposti. Il “canto lieto”, quello che trattava di feste, amori e piccola ironia dove si contemplava il fluire non privo di stenti, di un vivere paesano, è svanito negli anni.

Ne Cande...Copertina

Editing: Enzo C. Delli Quadri 

Copyright: Altosannio Magazine

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